Valnöt

Som kanske många känner till är valnöt en luring, så tillvida att den botaniskt sett inte är en nöt, utan en stenfrukt. Gotlands milda klimat gör att vi jämfört med övriga Sverige kan få en god skörd av valnötter.

Fylld med protein och nyttiga fleromättade fetter är valnötter  energibomber på bästa sätt. Ät dem som de är, hacka ner dem i sallader, rosta dem, eller baka något gott med dem. Kanske en härlig fruktpaj med valnötter?